Resep enak kali ini untuk bunda kumpulers adalah sajian cemilan segar berupa Puding Lumut Pandan Berlapis Cokelat yang bertekstur tapi lembut, resep ini sebenarnya hasil modifikasi dari resep asli Puding Lumut Pandan yang lagi hits beberapa waktu ini.
Karena orang-orang masih sering mencari rasa cokelat dari kue puding, jadi gak masalah kalau memberi lapisan cokelat. selain menambah perpaduan rasa juga menampilkan perpaduan warna yang enak dipandang antara hijau dan cokelat. Bikin gemes mau digigit.
 |
| Photo Courtesy of Mrs.Titin Rayner |
Kue Puding Lumut ini memiliki tekstur yang unik serta pandangan yang berbeda. tekstur lumut dibagian dalam puding ini menjadi daya tarik tersendiri. apalagi ditambah warna cokelat makin terlihat delicious.
Secara garis besar resep ini berbahan sama dengan Resep Kue Puding Lumut Pandan, hanya ada tambahan bahan cokelat pada lapisan bawahnya.
Langsung saja yuk bunda kumpulers. praktek dan sajikan di keluarga tercinta dan bersiaplah menerima pujian.
-- Resep & Foto by Bunda Tintin Rayner --
Puding Lumut Pandan Lapis Cokelat
- Bahan Puding Lumut
- Agar swalow bening 2 bungkus
- Gula pasir 350 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Santan Kental (boleh Kara) 250cc
- Jus Pandan 200cc (20 lembar daun pandan, tambahkan air lalu blender dan saring) aku pakai pasta pandan 1,5 sendok teh, karena kehabisan daun pandannya tadi
- Air 1200cc
- Telur ayam kocok lepas 3 butir
- Esens vanilli 1 sendok teh
Bahan Puding Cokelat
- Agar swalow bening 2 bungkus
- Susu kental manis cokelat 1/2 kaleng
- Bubuk coklat 3 sendok makan
- Gula pasir sesuai selera
- Air 1400cc
Cara Membuat Puding Lumut Lapis Cokelat
- Kocok lepas 3 butir telur menggunakan garpu, lalu campurkan dengan semua bahan-bahan untuk puding lumut ke dalam 1 panci aja, kemudian rebus di atas api sedang dan sesekali di aduk-aduk.
- Setelah mendidih segera kecilkan api sambil menunggu 'lumutnya' terbentuk dengan sendirinya.
- Setelah itu tuangkan ke dalam cetakan puding nya (aku pakai cup ukuran kecil) takaran resep ini jadinya banyak, kalo bunda berniat untuk di makan sendiri di sarankan bikin setengah resep saja.
- Membuat puding cokelat - Rebus semua bahan-bahan yang ada sampai mendidih, lalu tuangkan tepat di atas puding lumut, tapi pastikan dulu sebelum menuangkan kalo lapisan puding lumut tadi sudah mulai berkulit.
- Diamkan pada suhu ruang sampai mengeras, lalu masukkan ke dalam kulkas, dan nikmati ketika dinginnya telah pas agar kesegarannya terasa
Semudah ini kan bund. dengan cara mudah membuat Kue Puding Lumut Pandan Lapis Cokelat ini, pasti bunda kumpulers akan punya menu baru untuk disajikan di keluarga tercinta ketika lagi bersantai atau sedang menikmati waktu berdua dengan suami *biar full dibelainya..uhhukk*.
Sebagai penyeimbang abis makan yang lembut-lembut, sekalian aja bikin cemilan dari keju yang ricis..eh, yang renyah. Puding coklat plus Stik Keju yang Renyah. Bakalan perfecto!.
Jangan lupa di share ya hasil olahannya dan jangan lupa resep Kue Puding Lumut Pandan Lapis Cokelat ini dibisikin ke bunda-bunda yang lain disekitar kalian. Sampai jumpa di Resep Enak-enak lainnya.
Ikuti informasi lainnya dari kumpulsebar di Google News.
Post a Comment